Champagne Dom Perignon 2008 Limited Edition by Lenny Kravitz

"il Dom Pérignon 2008 è la migliore annata DP dalla vendemmia del  1990. La prima metà della stagione di crescita è stata noiosa e senza sole, ma il bel tempo è tornato a metà settembre e ha portato a uno dei i raccolti più lunghi..." (cit. Lo chef de caves della prestigiosa maison di LVMH, Richard Geoffroy), la collaborazione poi  con l'artista Lenny Kravitz hanno dato vita ad uno champagne eccezionale.
51% Pinot Nero e 49 Chardonnay assemblati insieme per dare vita ad un vino straordinario, che gareggia con quel mito che è stato il millesime 1996. Questa bottiglia che segna un passaggio importante per lo storico marchio, perchè è l'ultima annata prodotta  da Richard Geoffroy, che dopo 28 anni lascia il ruolo di maestro di cantina a Vincent Chaperon,il suo braccio destro. Un'altra cosa curiosa è che per la prima volta nella storia, le annate non sono uscite in ordine, infatti il DP 2008 è uscito successivamente al DP 2009.

Usiamo le parole del suo creatore per descriverlo: "DP è esaltato dalla freschezza dell’anice e della menta pestata. Gli aromi rivelano infine note speziate, legnose e tostate.Al palato: Dopo un lungo periodo di attesa, il vino si apre. La coerenza tra il naso e il palato è totale. Il suo profilo affusolato, slanciato, puro, tonico, atletico si impone con calore. Il frutto si manifesta forte e chiaro. L’acidità caratteristica dell’annata è straordinariamente ben integrata. La persistenza è essenzialmente aromatica, grigia, fumosa e molto intensa.

Dom Pérignon 2008, "ogni bottiglia stappa una storia... " Lenny Kravitz